samedi 27 septembre 2008

Energiapullat

Jos syysväsymys vaivaa, eli SUKLAA-RUSINAMUFFINS :

250 g voita
3 dl fariinisokeria
4 munaa
4 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
200 g taloussuklaata rouhittuna
1 dl rusinoita

Vatkaa voi ja fariinisokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Lisää suklaarouhe ja rusinat. Jaa taikina muffins-vuokiin ja paista 200°C :ssa noin 25 minuuttia - riippuen vuokien koosta.
Tämänkokoisia tulee 20 kappaletta.

Ovat herkkua.

1 commentaire:

Ilona a dit…

Muffinit on hyviä. Täytyy kokeilla näitä, kun saan syötyä viimeiset pikkuleivät, joita tein perjantaina.