Toivottelen nyt kaikille Suomen äideille, minulle ei kukaan tänään toivota - Ranskassa äitienpäivä on vasta 25. toukokuuta.Tänään tuli taas istutettua ja vaihdettua multia, kevään maatyöt alkavat olla hanskassa. Multaa on mennyt toistasataa litraa.
Leppoisa iltapäivä puistossa venyi niin pitkäksi, että leipäkaupat ehtivät mennä kiinni.
Tuli mieleen tämä vanha kunnon teeleipäresepti koulun keittokirjasta :
4 dl vehnäjauhoja ( osan jauhoista voi korvata kaurahiutaleilla tai grahamjauhoilla )
2 tl leivinjauhetta
1 tl sokeria
1/2 tl suolaa
50 g voita
1 1/2 dl kylmää maitoa
Pane uuni kuumenemaan 225°C: een. Sekoita kuivat aineet kulhossa, nypi rasva joukkoon. Lisää maito. Sekoita varovaisesti taikinaksi. Taputtele kahdeksi kakkaraksi leivinpaperille pellille. Jaa leivät neljään osaan, pistele. Paista leipiä n. 15 min.
Ihania niistä tuli ja nopeasti. Pitäisi tehdäkin useammin, meillä syödään tosi paljon leipää...tuota baguette-mallia siis, sitäkin saa usein uunituoreena, kun osuu sopivaan aikaan leipäkauppaan.
3 commentaires:
Je te demanderai la traduction pour cette petite galette qui m'a l'air fameuse...
Oui ! A garder dans son tiroir de cuisine pour les retours tardifs, quand toutes les boulangeries sont fermées...du pain frais en un quart d'heure !
Meillä tehdään usein teeleipiä ja tytärkin(12v.) jo niitä tekee eli perinne jatkuu. Laitan taikinaan vielä desin kaurahiutaleita.. Tosi hyvä iltapala ovat nämä teeleivät.
Enregistrer un commentaire